The Queen of the Hive est un vin rouge australien élégant et fruité, produit dans la région emblématique de McLaren Vale par la propriété familiale Paxton, reconnue pour ses pratiques en agriculture biologique.
Les lots sélectionnés de Shiraz, Grenache, Mataro et Cabernet Sauvignon sont fermentés et vieillis séparément dans de petits fûts de chêne français, puis assemblés pour créer un vin moyennement corsé, avec une extraction douce des tanins offrant une texture veloutée et soyeuse en bouche.
Notes de dégustation
Nez :Arômes délicats de rhubarbe et de prune Kakadu.
Bouche :
Une attaque douce et moelleuse.
Des notes juteuses de cerise au milieu de bouche avec un beau volume.
Une finale subtilement épicée, marquée par des touches de cannelle.
Cêpages: Grenache, Shiraz
Accords mets et vin: Viande rouge, lapin, Agneau
Rouge, Autre, Tranquille Rouge, Australie
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