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Fleur de sel from Guérande PGI - Terre Exotique
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Fleur de sel de Guérande IGP Terre Exotique
Récoltée à la main à la surface des marais salants de Guérande, la fleur de sel est la partie la plus fine et la plus délicate du sel. Ses cristaux légers et croquants, protégés par l'Indication Géographique Protégée, subliment les plats au moment de servir.
Les points forts
- IGP Guérande : une origine bretonne garantie
- Cristaux fins et croquants qui fondent délicatement en bouche
- Sélection Terre Exotique, spécialiste des épices et sels d'exception
Comment l'utiliser ?
La fleur de sel s'utilise en fin de cuisson ou au moment de servir, pour garder son croquant : sur une viande grillée, un poisson, des légumes, une tomate, un foie gras ou même un caramel ou un carré de chocolat.
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