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Cassoulet au canard

Cassoulet au canard

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C’est une variante du cassoulet, toujours du Sud Ouest de la France, mais tarbaise. Il se distingue du cassoulet classique par un côté plus haut de gamme, avec l’utilisation d’haricots tarbais, une variété locale, ainsi que par la présence de cuisses de canard en lieu et place des manchons de canard.

Ingrédients •

Viande de canard Label rouge • haricots tarbais Label rouge • saucisses de porc fermier Label rouge • viande de porc fermier Label rouge • bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de bœuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym, laurier, ail) • sans gluten ni additifs

Maison Argaud

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